Вкусные путешествия по Италии: готовим спагетти карбонара

 Известный факт — Александр Пушкин никогда не был за границей, но страстно мечтал, особенно о солнечной Италии. Представим, что поэт все-таки посетил эту замечательную страну, составил компанию Николаю Васильевичу Гоголю, который, по его собственному выражению, о России мог писать лишь в Риме. Наши герои прогуливались бы по Виа Систина, затем поднимались по знаменитой Испанской лестнице к Кафе Греко, одному из старейших в Европе. Здесь писатели могли бы обедать в обществе Кипренского или Брюллова, и почти наверняка им бы подавали настоящие римские блюда. Например, спагетти карбонара. О традициях и правилах приготовления этого блюда в Италии пойдет речь в мастер-классе, который проведет друг нашей библиотеки Алессандро Арментани.